Американские ученые из Университета Миннесоты провели исследование, в ходе которого выяснили, что люди, которые проводят различные ритуалы перед приемом пищи, получают больше удовольствия от еды. У них поднимается настроение, остаются хорошие впечатления от обеда, а соответственно все это благотворно влияет на пищеварение.
Причем в эти ритуалы могут входить простое обсуждение прошедшего дня, молитва или просто благодарность, зажигание свечей во время ужина и т.п. С этим согласны и психологи, которые также считают что все эти ритуалы позитивно влияют на вкусовые ощущения и делают еду более вкусной. Даже привычные блюда, которые мы употребляем в пищу каждый день, будут восприниматься намного вкуснее, чем обычно. И это не спроста, ведь благодаря этим ритуалам у человека происходит осознание, что на самом деле он ест, из чего эта пища состоит и как она приготовлена.
