В первую очередь, туристы должны быть осторожны с местной водой. Она может представлять для здоровья большую опасность. Причем даже кипячение не всегда делает ее безопасной. В данном случае употреблять внутрь следует исключительно бутилированную воду.
Также стоит быть осторожными с пищей, которая готовится и продается прямо на местных рынках. Пример тому, арабские города Стамбул или Каир, которые буквально покрыты густым смрадом от горелого масла. Прямо на глазах туристов в больших котлах с маслом варят различные сладости. О пользе такой пищи говорить точно не приходится. Сложно сказать, с какой периодичностью меняется это масло, и что еще туда попадает из вне. Ну а если вам захотелось попробовать такую кухню, то сначала загляните в котел и проверьте цвет масла, оно должно быть светлым и прозрачным.
