Лобстеры для осужденных
Сегодня этих морских моллюсков могут позволить себе лишь немногие, так как это весьма дорогостоящий деликатес. Причиной высокой цены блюда является небольшое количество лобстеров. Но когда-то все было наоборот, в прибрежных водах Штатов их было столько много, что не знали куда их деть.
Когда поняли, что морепродукт съедобен, его начали использовать для питания для тюремных заключенных. Лобстеров им подавали в течении всего дня, что в итоге стало для них настоящим испытанием. Кроме того, лобстеры использовали как удобрение, поскольку они богаты питательными веществами. Когда это блюдо все же распробовали, лобстеров стали доставлять по всему миру. Со временем их численность значительно снизилась, что собственно и объясняет их дороговизну.
