Также следует отказаться от старых и ферментированных продуктов. К таким относятся выдержанные и кислые сыры, копченые и квашеные продукты. Все дело в том, что подобные продукты проходят длительную обработку, в ходе которой все живое в них умирает. Такая еда абсолютно мертвая и после приема в нашем теле полностью исчезает энергия. Если вы не можете отказаться, например, от выдержанных сыров, то при их выборе отдавайте предпочтение чеддеру и швейцарскому.
Корнеплоды, такие как картофель, лук, чеснок и т.п. также относятся к тамасическим продуктам. Считается, что те плоды, которые созревают под землей, несут с собой меньше энергии, чем те, которые растут над землей, на солнышке. Правда, в этой категории есть исключения – морковка и свекла. Эти овощи вполне могут насытить человеческий организм энергией.
